Shunsai Katsura in Setouchi City
Shunsai Katsura is a neat kominka restaurant on the seaside in Setouchi City. Either for daily lunch or coffee break,...
2023年夏に植え付けたゴールドフィグをついに初収穫。おそらく夏果。触るとグニッとしたので適期かと思われる。中身はというと、ハチミツのような甘さは感じるものの、本領発揮という感じではない。まだ青臭さが残りイマイチ。秋果に期待かなー。 The gold fig tree Thai I transplanted back in 2023 finally got a ripen fruit. I could taste honey-ish...
朝のパトロール中、いちじくの木に妙な跡を発見。削ってみると中に卵があったので、即潰した。幼虫のようにブチュっと潰れた。カミキリムシで間違いない。今年は被害が少ないといいな。。。 Found kamikirimushi (longhorn beetle) eggs on fig trees while patrolling this morning. Hoping there won’t be much happening this...
葉物をいくつか試しに収穫してみた。 おかひじきは初めてだったけど、軽く湯がいたらシャキシャキでおいしい。おかわかめもさっと湯がいてポン酢で美味しい。ツルムラサキは土臭さが少し苦手だがそういうものらしい。空芯菜は炒めるのがいいのかな。オクラはいつも通り。8月から本格的に収穫になりそう。 Picked some greens. Okawakame is good for soup but shouldn’t be overcooked. Love crunchiness of Okahijiki (boil for...
春先、収穫時期が過ぎたら切ろうと思ってるマルベリーの枝に取り木準備を施した。皮をカッターで一部剥いで、土をいれたペットボトルをくっつけて根を出させる、という目論見。 結果としては挿し木とあまり変わらないけど、根が出ている枝を切って植え付けるので、成功率は100%と言える。その後の成長も取り木のほうがいいらしい。 で、結果はというと、根がチョロっと出てるだけなので大成功とは言わないけど、これで根付けば成功じゃないかな。 Early spring I’ve set up for layering on mulberry tree. To be specific, I removed some skin...
実の裂果を避けるため、実験的にハウス、というか小屋内に配置した袋栽培のトマト。思ったよか順調に育ってるけど全然手をかけれてなかったので苗を吊るして整枝を行った。やはり実が成りそこねた部分を散見する。以降よく見るようにしよう。 I’ve planted some tomatoes in bags in a shack as a new experiment to avoid splits etc. It seems...
ブラックベリーを今期初収穫。思った以上に良い。まるでブドウのような香りが口に広がる。菜園の実もこれからどんどん熟していくから楽しみだ。 Picked the first blackberries for this year. Juicy and grape alike flavor comes through. Absolutely our favorite. Looking forward...
2年前に植え付けた大豊柿に花芽がついている。桃栗三年柿八年とはいったものだが、思ったより早くついたので驚き。まあ、苗木だったのでそんなものか。なにはともあれ楽しみだ。 Been two years since I transplanted this persimmon tree and now it’s got flower buds. It is said that...
我が家のキウイは毎年実がなるが、サイズがやや小さい。というわけで今年は早めに間引きを行い、サイズアップを狙うことにした。 Our kiwi tree grows numbers of kiwi every year but small. This year we decided to thin this out...
昨年植えたボイセンベリー実がポロポロ成りだしてる。ブラックベリーとラズベリー交配種というだけって、まさにその中間といった様子。見た目はブラックベリーのように大実で、かじるとラズベリーのような香りがする。面白い。 Boysenberry plants is producing some fruits now. It has a shape of blackberry and flavor of raspberry since it’s...
今年はマルベリー(桑の実)がよく取れる。昨年はは病気や害虫に全滅されたが、今年は早めに防除を行ったのでその成果かな。 Mulberry yields are the best ever. Pests and disease almost killed it last year but early prevention seems to...