パクチー栽培に挑戦 Growing coriander

先日購入したフォー(ベトナムの米麺)を食べたいが、トッピングに必須のパクチーがない。スーパーで買ってもいいけど、なんかモヤモヤするので栽培してみることにしました。時間もかからないはずだし。

I’d like to have instant pho (vietnamese noodles) that I’ve recently got from an import store but we don’t have coriander for topping. I could buy, but that’d bug my grower pride so I decided to grow it from seed. It shouldn’t take much time anyway.

どうやら種子は硬い殻の中にあるようで、それを割って、さらに播種前に水につけておくと発芽率が良いらしいとのこと。

Apparently seeds are in hard shells so it is suggested to crush it and preferably soak in water for hrs before sowing for better gemination.

殻をゴリゴリ破壊(手元にあったメジャーの背で)
Crushing outer shells (by a measuring tape)

水につける。まだ暑いから涼しくなる夕方くらいに播種しようと思います。
Soaking in water. I shall sow this later this afternoon. Summer heat is still a killer.